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Pour cuisiner

Depuis plus de 100 ans l’émail s’est installé dans nos cuisines où ses qualités d’hygiène, de résistance et de confort sont reconnues.

La résistance élevée de l’émail à la chaleur en fait un matériau idéal pour le revêtement d’appareils de cuisson.

Le revêtement intérieur des fours résiste aux dégagements de vapeur et à des températures allant jusqu’à 480°C pour ceux équipés d’un système pyrolyse.

En chauffant, l’émail ne dégage aucun élément toxique. Sa surface lisse est totalement antibactérienne.

Les articles culinaires en acier ou en fonte émaillée sont adaptés à tous les types de cuisson. La consommation d’énergie est optimisée grâce à leur potentiel d’absorption, de diffusion et de restitution de la chaleur.

Parce que l’émail résiste à des températures allant de -50°C à +450°C, un plat émaillé peut passer du réfrigérateur au four sans s’endommager.

La cuisson douce et régulière dans la fonte émaillée conserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments et révèle l’authenticité de leurs saveurs.

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